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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


PAPILLOTE DE SAUMON

Publié par Stella sur 10 Mai 2009, 19:44pm

Catégories : #POISSONS

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon
150g de riz
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Sel
Thym, Basilic, Herbes de Provence
Huile d'olive

***

Couper les poivrons en lanières.
Cuire le riz et les poivrons au cuit-vapeur.
Préparer 4 feuilles de papier de cuisson sulfurisé.
Réserver la moitié des poivrons et se servir de l'autre pour les papillotes.
Déposer au centre de chaque feuille les pavés de saumon sur un léger lit de poivrons.
 
Ajouter une pincée de sel, du thym, des herbes de Provence et du basilic.

Fermer les papillotes et les passer 15 min au four préchauffé à 210°C.

 
Pendant ce temps, faire revenir quelques minutes le reste de poivrons dans un peu d'huile d'olive.

 
Y ajouter le riz...

 
Servir dès la sortie du four avec la poêlée de riz et régalez vous !





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1001petitsplats 22/12/2009 18:33


miam miam ! les photos sont très appettisantes !


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