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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


ENDIVES AUX POMMES DE TERRE & AU THON

Publié par Stella sur 26 Juin 2009, 19:35pm

Catégories : #SALADES



Une salade légère et délicieuse...





Pour 3 assiettes :

2 grosses endives
2 belles pommes de terre
200g de thon
75g de maïs
1 cuillère à soupe de graine de sésame

pour la sauce :

  1 yaourt nature
1 échalote
1 cuillère à café de moutarde
sel & poivre
persil


1/ Pelez & lavez les pommes de terre, coupez les en dés et faites les cuire en portant à ébullition 20 min.
Egouttez & laissez refroidir.

2/ Otez les 1ères feuilles des endives puis émincez les.
Egouttez le thon & le maïs.

3/ Dans un saladier, mettre les dés de pommes de terre, les endives, le thon et le maïs.

4/ Préparez la sauce :
Dans un bol bien  mélangez les yaourts avec la moutarde, le persil, les échalotes finement hachées, le sel & le poivre.

5/ Remuez  tous les ingrédients, ajoutez la sauce & remuez de nouveau.

6/ Parsemez le dessus de la salade avec les graines de sésame.



Merci Christelle (ici)



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