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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


MESCLUN AU BACON & TARTINE CHAUDE AU CHèVRE

Publié par Stella sur 16 Juillet 2009, 11:40am

Catégories : #SALADES



Pour la salade :

salade de mesclun
4 tomates cerises
1 pomme
6 tranches de bacon
1 càc de moutarde
2 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre balsamique
1 càs de jus d'orange

Pour les tartines :

2 tranches de pain aux céréales (80g)
80g de fromage de chèvre frais
1 càc de crème légère
thym


1/ Tapissez une assiette de feuilles de salade.
Décorez avec les tomates cerises coupées en 2 et ajoutez les pommes coupées en dés.

2/ Préparez la vinaigrette avec la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus d'orange.
Versez sur la salade.

3/ Mélangez le fromage et la crème.
Etalez le mélange crémeux sur le pain et faites griller quelques minutes sous le grill du four.

4/ En même temps faites griller dans une poêle chaude le bacon coupé en lanières et ajoutez le sur la salade.

5/ Parsemez de thym les tartines sorties du four, déposez les sur l'assiette de salade et servez.



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