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Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


MIRABELLES AU PAIN D'éPICE

Publié par Stella sur 11 Août 2009, 18:22pm

Catégories : #DESSERTS




Pour 6 gourmands :

700g de mirabelles
3 tranches de pain d'épice
4 oeufs
80g de cassonade
60g de farine
20cl de crème
20cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
20g de beurre
2 pincées de cannelle


Dénoyauter les mirabelles sans les ouvrir complètement.

Mélanger dans un saladier les oeufs, la cassonade, le sucre vanillé et la cannelle.
Ajouter en fouettant la farine en pluie, le pain d'épice mixé, puis la crème et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Beurrer un moule à manqué, le fariner.
Verser 1/4 de la pâte, éparpiller les mirabelles et couvrir du reste de pâte.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°C.
Parsemer de beurre 5 mn avant la fin de la cuisson.
Servir tiède ou froid.

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