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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


CRêPES DE COURGETTE

Publié par Stella sur 17 Août 2009, 20:05pm

Catégories : #LÉGUMES & PÂTES



Pour 4 personnes :

3 petites courgettes
Persil
2 oeufs
1 gousse d'ail
80g de farine
20cl de crème liquide
huile d'olive
sel & poivre

Râpez finement les courgettes lavées mais non pelées, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l'eau.

Mélangez ensemble la farine, les oeufs, la crème, la gousse d'ail haché et le persil.
Salez & poivrez.
Incorporez les courgettes râpées.

Dans une poêle chaude légèrement huilée, mettez à cuire des petits tas de pâte.

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