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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


CAKE AUX POIVRONS FETA ET OLIVES NOIRES

Publié par Stella sur 30 Août 2009, 07:40am

Catégories : #CAKES - MUFFINS & MOELLEUX



Ingrédients :

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
8cl d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe
12,5 cl de lait
100g de gruyère râpé
1 petit poivron vert
1 petit poivron rouge
150g de feta
50g d'olives noires
1 pincée de sel
2 pincées de poivre


Préchauffez votre four à 180°C.

Faites griller les poivrons au four, épluchez-les et épépinez-les.

Coupez-les en lamelles, mettez-les dans une poêle avec les deux cuillerées d'huile d'olive et ajoutez le sel.
Faites mijoter doucement 45 minutes.
Laissez refroidir.

Coupez la feta en dés et ajoutez-y les olives coupées en deux.
Réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé.
Mélangez.
Incorporez ensuite le mélange poivrons-feta-olives à la pâte, remuez.

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.


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