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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


PALETS AUX FRAMBOISES

Publié par Stella sur 20 Septembre 2009, 20:23pm

Catégories : #DESSERTS





Pour 4 gourmands :

8 palets bretons
250g de framboises
40g de beurre
30g de sucre en poudre
250g de mascarpone
2 càs de lait
3 càs de sucre glace
1 citron



Ecrasez les palets avec un rouleau à pâtisserie.
Incorporez le sucre en poudre et le beurre fondu.

Etalez cette pâte dans le fond de 4 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre posés sur une assiette.
Tassez en couche régulière en vous aidant d'un verre.
Placez 15 min au frais.

Mélangez le mascarpone avec 2 càs de sucre glace, le lait et le jus d'1/2 citron.
Etalez cette crème sur les fonds de tarte et recouvrez de framboises.
Placez au frais jusqu'au moment du service.

Servez saupoudré du reste de sucre glace tamisé.

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Louise Aimé 28/07/2016 11:53

Bonjour,
Avez-vous eu du mal à décercler ces desserts ? J'hésitais à mettre du rhodoïd à l'intérieur du cercle avant de pocher la mascarpone... Merci !

Pauline 09/06/2015 15:01

Peut on démouler tout de suite car je n ai U un seul moule

barbier 16/09/2013 11:38

merci!
ce n'est pas grave ma fille et moi avons donc fait cela à l'avance et c'était trop bon ! tout le monde a apprécié le goût et le look !
je retiens ta recette et la referai !
Bonne continuation !

barbier 14/09/2013 09:27

ça a l'air si bon que pour mes invités de ce soir je vais tenter ce dessert. Juste une question, puis-je faire ce dessert à l'avance sans risquer que ça ne ramollisse?
merci pour votre réponse.
Donatienne

Stella 16/09/2013 11:23



Bonjour Donatienne, j'étais partie en week-end et je suis vraiment désolée de n'avoir pu te répondre à temps... du coup je ne sais pas si tu as testé mais on peut sans souci le préparer à
l'avance ... j'espère que vous vous êtes régalés ? biz



Laeti 18/08/2011 19:51


J'avais repéré ta recette avant même d'avoir un blog :) Je l'ai finalement testé le week-end dernier et vraiment c'était excellent :DD


Stella 02/09/2011 17:40



Merci beaucoup Laeti, suis ravie que tu te sois régalée...


à bientôt



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