Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


GâTEAU PéCHé MIGNON

Publié par Stella sur 3 Octobre 2009, 22:08pm

Catégories : #GÂTEAUX & TARTES SUCRÉES


Pour 8 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn






12 oreillons de pêches au sirop
200g de biscuits à la cuillère
150g d'amaretti durs
3 oeufs
100g de sucre
100g d'amandes effilées
sel



Hacher grossièrement les pêches.

Emietter les biscuits à la cuillère et écraser les amaretti dans un saladier.
Ajouter la chair des pêches, 80g de sucre et les 3 jaunes d'oeufs.
Bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange.

Beurrer un moule d'environ 22 cm  de diamètre et saupoudrer du sucre restant.
Verser la préparation et parsemer des amandes effilées.

Cuire 45 mn au four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de servir.

Commenter cet article

Biscottine 04/10/2009 16:54


Quel bon gâteau!


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents