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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


COCOTTES DE POULET à L'iTALiENNE

Publié par Stella sur 3 Novembre 2010, 14:04pm

Catégories : #VOLAILLES

 

Recette facile, légère et parfumée...

Inspirée du magazine HS Guide Cuisine

Pour Chaque Jour N° 28

 

cocotte de poulet à l'italienne 


 

Pour 4 personnes :


1 oignon

4 tranches de bacon

400g de poulet

15cl de vin blanc

200g de coulis de tomates

16 olives vertes

2 carottes

Basilic

Sel & poivre

 

♥♥♥


Faire revenir dans la poêle l’oignon et le bacon émincé

dans 3 càs d’huile d’olive.

Répartir dans les cocottes.

Couper le poulet en morceaux, saler, poivrer, fariner

puis les poêler et les placer dans les cocottes.

Verser le vin blanc dans la poêle et gratter les sucs de cuisson.

Ajouter le coulis de tomates, 1 pincée de sucre, sel & poivre.

Remuer et stopper la cuisson juste après le début de l’ébullition.

Verser dans les cocottes avec dans chacune 4 olives

et 1/2 carotte en rondelles.

Fermer et laisser cuire 30 min dans le four préchauffé à 180°C.

A la sortie du four, parsemer de basilic et server.

 

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29999 22/04/2011 09:07


Trop bon ! Bisous !


29999 27/03/2011 11:02


Un petit plat super bon ! Bisous !


soficook 03/12/2010 08:21


une bonne cocotte gourmande pour nous réchauffer : miam !!! bonne journée


Delf 11/11/2010 14:06


Coucou Stella ,

Encore une fois , on regarde les mêmes magazines !
Cette recette me plait beaucoup !
Ta photo est très réussie :)
Gros bisous,
Delphine


Mistikris 04/11/2010 11:52


Quelle belle cocotte... un peu de soleil dans nos assiettes rien de mieux que cette promenade en Italie. J'adore ce Pays. Elle me plait bien ta recette. Bonne journée Bises Misti


Stella 04/11/2010 15:24



Merci Misti, contente de te voir passer par là...


comment ça va ?


tu tiens bon ?


BisOus



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