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Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


DéLICE AUX MARRONS SAUCE PAIN D'éPICES

Publié par Stella sur 24 Octobre 2009, 13:00pm

Catégories : #DESSERTS


Pour 6 papilles gourmandes



500g de crème de marrons
100g de beurre
4 oeufs
4 tranches de pain d'épices
crème anglaise


Couper le pain d'épices en petits dés et le laisser imbiber quelques minutes dans la crème anglaise.
Mixer le tout et réservez la crème au frais.

Faire fondre à feu doux le beurre et la crème de marrons.
Ajouter hors du feu les oeufs un par un sans cesser de mélanger.
Verser dans des moules individuels et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30mn.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

Dresser au centre de l'assiette le délice aux marrons puis entourer le de sauce au pain d'épices.
Décorer selon vos envies.

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