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Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


FoNDaNTS CHoCoLaT BLaNC FRaMBoiSeS

Publié par Stella sur 19 Avril 2012, 15:03pm

Catégories : #DESSERTS

Un dessert très gourmand pour fondre de plaisir...


fondants choco blc framb

 

Préparation : 10 mn - Thermomix : 10 mn - Cuisson 12-15 mn


Pour 6 personnes :

4 œufs

200g de chocolat blanc

75g de beurre

50g de sucre glace

30g de farine

20g de fécule de maïs

100g de framboises

 

1/ Préchauffer le four à 180°.  Beurrer 6 ramequins individuels.

2/ Casser les œufs, réserver les jaunes et mettre les blancs dans le bol.

Insérer le fouet et programmer 5 mn/vit 3,5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ère minute.

Puis débarrasser les blancs montés dans un grand saladier.

Réserver.

3/ Casser le chocolat blanc en morceaux et mettre les morceaux dans le bol, les hacher pendant 10 sec/ vit 7.

Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

4/ Ajouter le beurre et faire fondre pendant 4mn/50°/vit 2.

5/ Puis ajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la fécule et mélanger pendant 1 mn/vit 4.

6/ Incorporer ce mélange aux blancs.

Répartir la moitié de la préparation dans les moules, puis les framboises, recouvrir les framboises du reste de la préparation.

Enfourner pendant 12 à 15 mn à 180°.

Les gâteaux sont mi-cuits.

7/ Servir tiède avec des framboises fraiches.

 

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Cécile 29/07/2013 19:56

Un très beau délice auquel je ne saurais résister!

lilousine 16/07/2012 01:36

coucou! A quand de nouvelles recettes??

Stella 16/07/2012 20:54



Coucou ma belle, merci pour ton message, ça me fait super plaisir...


c'est vraiment très gentil de penser à moi... :)


je te promets que ce n'est pas l'envie qui me manque... mais vraiment le temps... :(


malgré tout je ne désespère pas de venir vous retrouver très vite...


bisous


 



Cécile 11/06/2012 10:30

Super sympa cette recette! Chocolat blanc et framboises forment un duo irrésistible!!!

Stella 22/06/2012 16:00



Merci Cécile !



Le blog de Pouce 29/05/2012 19:14

C'est vrai que le chocolat blanc se prête parfaitement aux fondants et l'association avec la framboise est tout simplement divine.

Stella 22/06/2012 16:05



Merci beaucoup ! Bon week-end et à bientôt



Jeanne 16/05/2012 00:10

Une petite merveille de gourmandise, bravo !

Stella 22/06/2012 16:07



MErci Jeanne ! Au plaisir...



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