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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


GNOCCHiS AUX LARDONS RôTiS

Publié par Stella sur 3 Décembre 2009, 22:17pm

Catégories : #LÉGUMES & PÂTES



Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 min

Pour 2 personnes :

375g de gnocchis
150g de petits lardons
1/2 botte de ciboulette
1/2 bouquet de persil
40g de beurre
2 càs de vinaigre de framboise
1 càc de paprika
poivre
parmesan râpé
2 jaunes d'oeufs (facultatif)


Faites cuire les gnocchis.
Egouttez-les.

Equeutez le persil et rincez-le ainsi que la ciboulette.
Ciselez-les.

Dans une sauteuse, dorez les lardons sur feu très vif en remuant.
Réservez-les.
Versez le vinaigre dans la poêle.
Ajoutez le beurre en remuant sur feu doux.
Ajoutez les gnocchis et faites-les rouler pour les enrober de beurre.

Parsemez de paprika, de persil, de ciboulette et de poivre.
Ajoutez les lardons et mélangez.

Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporez 2 jaunes d'oeufs juste avant de servir.

Proposez à part un ramequin de parmesan.

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Cécile 07/12/2009 10:20


hum! cette recette est très appétissante et la photo donne faim! Bonne journée!

http://cestboncecile.over-blog.com/


Pascale 04/12/2009 10:27


Bonjour,
Un p'tit passage pour te souhaiter une bonne journée. Encore une recette dans mes cordes et très alléchantes !
Bisous, bon vendredi. @ +


mapom 04/12/2009 08:39


Tout à fait le genre de plats que j'aime!!


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