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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


LASAGNES AUX COURGETTES ET à LA RICOTTA

Publié par Stella sur 17 Décembre 2009, 11:57am

Catégories : #LÉGUMES & PÂTES


lasagne-courgette-ricotta-modif.jpg

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes

Pour 4 personnes

12 feuilles de lasagnes
1kg de courgettes surgelées
30cl de crème fraîche
50g de parmesan
250g de ricotta
2 càs d'huile d'olive
gruyère
persil
sel & poivre



Faites cuire les courgettes au cuit-vapeur pendant 15 à 20 minutes.

Puis faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant quelques minutes.

Préchauffez le four à 220°C.

Pendant ce temps, mélangez la crème avec 25g de parmesan, salez, poivrez.

Mélangez la ricotta avec le persil et le parmesan restant.
Ajoutez cette préparation aux courgettes, mélangez sans réduire en purée.

Etalez un peu de crème dans le fond d'un plat à gratin.
Déposez des feuilles de lasagne, puis des courgettes et de la crème, et recommencez avec les lasagnes.
Continuez jusqu'à épuisement des aliments.
Terminez par une couche de crème, parsemez de persil et de gruyère.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

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Pascale 17/12/2009 22:41


Une variante qui me plaît beaucoup ! A tester celle-là aussi.
Bises


Delf 17/12/2009 18:11


J'adore les lasagnes ! Moi aussi je fais souvent des lasagnes aux courgettes ! La prochaine fois , je mets de la ricotta !
Bisous Bisous !
Delphine


Angélique 17/12/2009 15:38


J'aime beaucoup cette recette pour un plat complet.


axoulle 17/12/2009 15:30


ho des lasagne moi j'en suis fan et les tienne ont l'aire delicieuses miamm miamm!!!


Clemence 17/12/2009 13:50


c'est un plat que j'adore !


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