Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


MiNi MADELEiNES AUX TOMATES SÉCHÉES

Publié par Stella sur 1 Février 2010, 12:44pm

Catégories : #APÉROS&BUFFETS

 

1ère tentative...


mini-madeleine-pesto-rosso-bis.JPG


10 minutes de préparation – 30 minutes de repos – 8 à 10 minutes de cuisson

 

Pour 40 mini madeleines

 

Les ingrédients de base :

100g de farine 

2 œufs

3 càc de levure chimique

1 pincée de sel et de poivre

2 càs d’huile d’olive

20g de beurre fondu

2 càs de parmesan

4 càs de lait

 

La garniture :

2 càs de pignons de pin

100g de tomates séchées

120g de parmesan râpé

1 gousse d’ail

125ml d’huile d’olive

 

La garniture :

Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive, en les laissant colorer doucement à sec .

Mixer le reste des ingrédients.

 

La pâte :

Mélanger les ingrédients de la recette de base.

Y ajouter la préparation précédente avec les pignons grillés.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

 

La cuisson :

Préchauffer le four à 220°C.

Verser une petite cuillerée à café de préparation dans les empreintes du moule bien beurrées.

Enfourner.
Laisser cuire 3 à 4 minutes puis baisser la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes.

 

 Source :

 

Commenter cet article

cindy 13/04/2010 15:15


sympa ces madeleines !


Pascale 04/02/2010 17:57


Toutes mimis !
Biz


Mama 03/02/2010 12:03


J'viens souvent par ici et je trouve ton blog vraiment bien fait, si tu es intéressé on peut procéder à un échange de lien ? Dis le moi et si tu es d'accord je te mettrais de suite dans mes blogs à
visiter. En attendant je vais m'inscrire à ta newsletter, je ne veux plus rien louper ! A bientôt


Stella 03/02/2010 12:07


Merci Mama, c'est avec plaisir que je vais de ce pas t'ajouter à mes liens surtout que je suis déjà inscrite à ta newsletter... à très bientôt, bisous


Nathalie 02/02/2010 19:11


Pour une première tentative ... c'est plis que réussi ! Bravo, elles sont très appétissantes. Bises


Jessica 02/02/2010 18:14


Super pour l'apéro ! Bonne soirée, Jessica.


Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents