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Tend@nce Gourm@nde

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"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


SALADE FRAÎCHEUR EXPRESS

Publié par Stella sur 24 Juin 2010, 07:15am

Catégories : #SALADES


Salade en folie - Acte I

 

raconte-moi-des-salades-acte-1.2.JPG

 

Pour 2 assiettes :

 

2 bonnes poignées de coeur de laitue

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 oignon nouveau

1 concombre

2 gros champignons de Paris

1 dizaine de tomates cerises

100g de feta

2 CC de câpres

 

vinaigrette :

1 CS d'huile d'olive

1 CS d'eau gazeuse

2 CS de vinaigre balsamique

1 CS de moutarde condiment

 

♥♥♥

 

Pelez le concombre et coupez-le en deux.

Retirez les graines à l'aide d'une petite cuillère puis émincez-le.

Rincez et épongez les tomates.

Rincez les poivrons, retirez les graines et les côtes blanches, émincez la chair.

Nettoyez l'oignon et émincez-le finement.

Passez rapidement les champignons sous un filet d'eau puis épongez-les soigneusement.

Coupez les pieds terreux et émincez-les.

Egouttez les câpres.

Disposez tous les ingrédients sur des assiettes individuelles ou dans un plat creux.

Déposez dessus le fromage découpé en petits dés.

Réservez au frais.

Préparez la vinaigrette dans un bol.

Nappez la salade de vinaigrette au moment de passer à table.

 

banniere-salade-2.JPG

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Zaza 02/07/2010 11:10


Sympa! Avec cette chaleur ça fait envie!


véb 28/06/2010 09:36


Très belle salade, bien équilibrée et au visuel absolument beau. Cordialement


marielou 25/06/2010 13:32


belle et bonne salade trés belle car pleins de couleur de l'été. j'aime ce genre de salade pour le soir biss


Biscottine 25/06/2010 01:19


Pas trop fan de champignons crus mais sinon j'aime bien!


loloche 24/06/2010 23:46


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'aime ta salade !!!!!!!!
mais que vois je dans ta sauce : de l'eau gazeuse ?? why ??? pitié j'ai déjà une tare, je suis blonde, ne me laisse pas comme ça, mdr !!!!!!!!!
bisous loloche


Stella 25/06/2010 07:54



LOOOL !


c'est pour alléger la vinaigrette, 


pourquoi gazeuse ? parce que j'ai lu ça dans le livre Dukan... :o)


bonne journée, 


bisous ma blonde préférée 



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