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Tend@nce Gourm@nde

Tend@nce Gourm@nde

"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."


TiRaMiSù AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

Publié par Stella sur 9 Novembre 2011, 13:15pm

Catégories : #VERRINES

Revisité... Ou pas... On ne le présente plus...

Ici en version mini... pour un effet maxi...

Idéal pour vos cafés gourmands... ou trilogie de dessert !

 

TIRAMISU PEPITES CHOCO

 

Pour 6 mini - verrines :

 

1 œuf

25g de sucre

125g de mascarpone

12 petits beurre aux pépites de chocolat

3 cuillères à café de cappuccino soluble

10cl d’eau

50g de bonbons au chocolat

cacao

 

♥♥♥

 

Séparer le blanc du jaune d'oeuf.

Battre le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporer délicatement le mascarpone à l’aide d’une spatule.

Donner un léger coup de fouet au batteur pour défaire les grumeaux.


Monter le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement le blanc à la crème sans trop mélanger.


Préparer le cappuccino dans le fond d'une assiette avec les 10 cl d'eau.

Y tremper très rapidement les biscuits.

En tapisser le fond de la verrine,

couvrir avec une couche de crème puis à nouveau une couche de biscuits imbibés

et terminez par une couche de crème.


Réserver au réfrigérateur minimum 10 h.

Au moment de servir, concasser grossièrement les bonbons au chocolat,

saupoudrer les verrines de cacao puis d'éclats de bonbons.

 

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Valérie ( Franche-Comté ) 21/06/2012 13:13

J'adore cette version présentée en verrine
Je te souhaite un bel après midi

Valérie

Stella 22/06/2012 16:00



Merci Valérie ! 


Bon week-end et à bientôt



Valérie 01/06/2012 11:48

J'adore ton tiramisu! Super gourmand!

Stella 22/06/2012 16:04



Bienvenue dans ma cuisine et Merci pour tes commentaires qui me font super plaisir... Bizzz


 



choupette82 20/03/2012 11:08

Quelle sublime verrine, et en plus très chocolaté, j'adore !! bonne journée.

Zouncuisine 11/03/2012 11:24

Bonjour , je découvre votre blog via facebook ... Il est vraiment très beau ... Et j'aime beaucoup votre tiramisu ;) Bonne journée

Biscottine 30/01/2012 13:47

Un petit délice!

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