"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."
Préparation : 10 minutes - Repos : 2 heures - Cuisson 10 minutes Pour une quarantaine de biscuits : 150g de farine 100g de gorgonzola 110g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 2 càs d'huile d'olive Taillez le beurre mou et le gorgonzola en petits morceaux...
Des douceurs chocolatées à grignoter sans "faim"... Préparation : 20 minutes - Réfrigération : 30 minutes - Cuisson : 10 minutes Pour environ 14 à 16 mendiants : 80g de chocolat noir 80g de chocolat blanc 80g de chocolat au lait fruits secs mélangés (amandes,...
Encore une première... Mon marché : 2 pâtes feuilletées 1 préparation pour frangipane Ducros 1 oeuf Préchauffez le four à 180°C. Déroulez une pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Préparez la frangipane selon le mode d'emploi. Etalez...
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 50 minutes 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g de gruyère râpé 10cl d'huile d'olive 10cl de lait 200g de figues fraîches 100g de jambon cru 1 pincée de sel poivre Préchauffez le four à 180°C. Dans...
Je vous souhaite tous ces 1000 petits riens qui rendent la vie plus agréable... Bonne et Heureuse Année !
Pour 12 croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée 60g de Petit Billy Thym 1 oeuf Préchauffer le four à 180°C. Etaler et couper la pâte feuilletée en 12 parts. Dans un bol, mélanger le fromage avec le thym. Déposer une cuillérée de la préparation sur le...
Préparation : 20 minutes - 30 à 40 minutes de cuisson - Réfrigération : 2 à 3 heures Pour 6 à 8 crèmes : 200g de foie gras cru, cuit ou mi-cuit 20cl de crème liquide 20cl de lait 4 jaunes d'oeufs 2 pincées de sel 2 pincées de quatre épices 1 càc de sucre...
Préparation : 40 minutes - Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques 4 endives 150g de parmesan rapé 1 citron + 1/2 1 càc de sucre 50g de beurre huile d'olive sel & poivre Former 12 cercles de parmesan râpé d'environ 8 cm sur une...
Des charlottes d'une simplicité enfantine... Pour 4 personnes : 300g de saumon fumé 2 avocats 1 citron vert 200g de Carré frais Gervais ou Les Recettes de Madame Loïk 1 càs de ciboulette ciselée Tapissez 4 ramequins avec le saumon fumé. Laissez dépasser...