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• T@rte Roquefort & Poires

  10 septembre 2015 ( #ENTRÉES )

  L'association poire/roquefort n'est plus un secret pour personne mais ce mélange sucré/salé fait toujours son p'tit effet. 1 pâte brisée 1 boîte de poire Williams au sirop 2 oeufs 100g de roquefort 150g de brousse 100g de crème épaisse 20g de noisettes...

• TiRaMiSù aNaNaS cOcO

  21 septembre 2015

  La gourmandise, source inépuisable de Bonheur. - Pierre Hermé - Pour 4 personnes : 250g de mascarpone 80g de sucre 3 oeufs 60g de noix de coco 10cl de lait de coco 20g de beurre 4 financiers 1 ananas ♡♡♡ Eplucher l'ananas. Couper 4 tranches fines et le...

• TIRAMISU AUX FRAISES

  01 mai 2015 ( #DESSERTS )

  "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise." - Guy de Maupassant - Pour 6 verrines : 500g de fraises 250g de mascarpone 12 biscuits à la cuillère 2 oeufs 50g de sucre 1 càs de sucre glace Jus de fraises ❤︎❤︎❤︎...

• TiRaMiSù AuX MaRRoNS GLaCéS

  29 décembre 2013 ( #DESSERTS )

  Il était une fois... La Gourmandise... Un si joli défaut ! Pour 4 personnes : 300g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre 30g de sucre vanillé le jus d'un demi citron 4 CS de crème de marron 4 marrons glacés 4 tranches de quatre-quarts 1 CS de cacao ♥♥♥...

• PiZZA ROQUETTE BRESAOLA NOiX

  24 septembre 2011 ( #TARTES & QUICHES )

  Variation autour d'une pizza... Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 6 càs de sauce tomate au basilic 1 boule de mozzarella 2 poignée de roquette 8 tranches de bresaola 40g de parmesan 30g de noix concassées ♥♥♥ Préchauffez le four à Th.8 (240°C). Coupez...

• CHeeSeCaKe Au SauMoN FuMé

  03 octobre 2011 ( #ENTRÉES )

  Coup d'éclat sur le cheesecake version salée ! Pour 4 personnes : 200g de biscuits apéritifs type Tuc 50g de beurre 300g de ricotta 150g de mascarpone 200g de saumon fumé 1 bouquet d’aneth 1 càs d’huile Poivre Piment d’Espelette ♥♥♥ Ecrasez les biscuits....

• BRUSCHETTAS FiGUES MOZZARELLA

  04 septembre 2011 ( #APÉROS&BUFFETS )

  A l'apéritif ou en entrée... En famille ou entre amis... Ces bruschettas nous rappellent le bon goût des vacances ! Pour 6 personnes : 3 figues fraiches 2 boules de mozzarella 6T de jambon cru 12 tranches de pain Basilic ♥♥♥ Lavez et taillez les figues...

• CUPCAKES À LA FRAISE

  21 mai 2011 ( #CAKES - MUFFINS & MOELLEUX )

  De retour avec une recette ultra gourmande... Pour 10 caissettes : 100g de fraises 100g de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique 110g de beurre 100g de sucre 2 œufs 180g de sucre glace 3 càs de sirop de fraise ♥♥♥ Préchauffez le four à 200°C....

• CAKE ARTICHAUTS, J.SERRANO & COMTÉ

  25 mai 2011 ( #CAKES - MUFFINS & MOELLEUX )

  Grosse ou petite faim... régalez-vous ! Pour 6 personnes : 250g de jambon Serrano 200g de petits artichauts à l’huile d’olive 150g de farine 1 sachet de levure 50g de comté râpé 3 œufs 10cl de lait 10cl d’huile (prélevé dans le bocal des artichauts) 1...

• PARMENTiER DE CANARD

  15 octobre 2010 ( #VIANDES )

  Une recette pour changer... extraite du magazine "Saveurs" - Sept.Oct. 2010 Pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confit 1kg de pommes de terre charlotte 3 échalotes Persil 25 cl de crème liquide sel et poivre ♥♥♥ Faire cuire les pommes de terre épluchées...

• CAKE MARBRé AUX OLiVES

  29 juin 2011 ( #CAKES - MUFFINS & MOELLEUX )

  Régalez-vous autour d'un apéro relax et sans casse-tête... Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 8cl d’huile de tournesol 10cl de lait 100g de gruyère râpé Poivre 100g d’olives vertes dénoyautées 1 pot de 100g de tapenade noire 1 càc...

• CRUMBLE POiRE-CHOCO & PAiN D'ÉPiCE

  28 octobre 2010 ( #DESSERTS )

  Un dessert en moins de 15 minutes signé "La Popote des Potes"... Pour 4 personnes : 100g de beurre salé 8 tranches de pain d’épice 2 boîtes de poires au sirop (225g égouttées) 4 CS bombées de pépites de chocolat ♥♥♥ Préchauffer le four à 230°C. Faire...

• PANNA COTTA AUX MARRONS

  17 février 2010 ( #DESSERTS )

  Pour 6 verrines : 250g de crème de marrons 200g de crème liquide 50g de sucre 2 pincées de vanille en poudre 5 feuilles de gélatine 6 marrons glacés Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le sucre...

• FAiSSELLE AU THON ET à L'ANETH

  27 août 2010 ( #CUISINE LÉGÈRE )

  Une entrée tout en douceur et en légèreté... Préparation : 15 min - Sans Cuisson - Réfrigération : 1 H Pour 4 personnes : 1 grande boîte de thon au naturel 500g de faisselle à O% MG 1 citron vert 1 bouquet d'aneth 3 CS de câpres sel, poivre ♥♥♥ Egouttez...

• PANNA COTTA POiRES NUTELLA

  22 janvier 2010 ( #DESSERTS )

  Préparation : 15 minutes – Cuisson : 10 minutes – Réfrigération : 8 heures Pour 8 à 10 verrines : 2 poires 1 citron non traité 60cl de crème fluide 30 cl de vin blanc 50g de sucre 2 càs de Nutella® 6 feuilles de gélatine Épluchez les poires, coupez-les...

• DéLiCE AUX PETiTS-SUiSSES

  21 juin 2011 ( #DESSERTS )

  ou quand plaisir et simplicité se donnent rendez-vous... inspirée par le magazine Maxi Cuisine n° 65 Pour 4 personnes : 300g de fraises 2 oranges 6 petits-suisses à 3,8%MG 4 madeleines 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de crème épaisse à 4%MG...

• BOULETTES DE SURiMi

  26 mai 2010 ( #CUISINE LÉGÈRE )

  Encore une recette "zéro complexe"... également adaptée pour mes amies dukaniennes... Pour une dizaine de boulettes : 100g de bâtonnets de surimi haché 75g de carré frais gervais O% 1 càs de citron 1/2 botte de ciboulette poivre ◊◊◊ Ecrasez le carré frais...

• TUiLES DE PARMESAN AUX SAiNT-JACQUES

  29 décembre 2009 ( #POISSONS )

  Préparation : 40 minutes - Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques 4 endives 150g de parmesan rapé 1 citron + 1/2 1 càc de sucre 50g de beurre huile d'olive sel & poivre Former 12 cercles de parmesan râpé d'environ 8 cm sur une...

• CAKE FRAISI~TAGADA

  16 juin 2011 ( #CAKES - MUFFINS & MOELLEUX )

  Une pure gourmandise... ou comment retomber en enfance ? Merci à " Miamm... maman cuisine ! " pour cette délicieuse recette. Ingrédients : 50 fraises Tagada 12 cl de lait écrémé 150g de margarine 3 œufs 140g de sucre en poudre 150g de farine ½ sachet...

• POULET CAROTTES POMMES DE TERRE AU PAPRiKA

  24 mars 2010 ( #VOLAILLES )

  Un petit mijoté tout simple... à servir avec un bon pain de campagne pour se régaler de la sauce. Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 6 carottes 6 escalopes de poulet 30 cl de vin blanc 3 oignons 2 gousses d'ail 2 càs de persil 1 càs de moutarde...

• TATiN DE TOMATES AUX PiSTACHES

  06 septembre 2011 ( #TARTES & QUICHES )

  En entrée ou en plat unique, les tatins nous régalent... Mariage tomates-pistaches à tomber à la renverse ! Pour 6 personnes : 1kg de tomates 3 gousses d’ail 50g de pistaches décortiquées 3 càs de câpres au vinaigre 1 rouleau de pâte feuilletée 50g de...

• SAUTé DE DiNDE MOUTARDE & ROMARiN

  24 juillet 2010 ( #VOLAILLES )

  Pour 4 personnes : 800g d'escalopes de dinde 2 CS d'oignon haché 1 carotte 1 gousse d'ail haché 2 brins de romarin 4 CS de moutarde condiment (ou 3 de moutarde forte) 10cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 3% MG poivre ♥♥♥ Pelez et hachez...

• TOMATES D'AMOUR AU PAVOT

  12 janvier 2010 ( #APÉROS&BUFFETS )

  Préparation : 10 minutes - Cuisson : 8 minutes Pour 6 personnes : 24 tomates cerises 150g de sucre 3 càs de graines de pavot Dans une casserole, faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau pour obtenir un caramel légèrement doré. Retirez du feu et ajoutez le...

• L'iNRATABLE PAVé DE SAUMON GRiLLé

  13 novembre 2009 ( #POISSONS )

  Pour 2 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn 2 pavés de saumon 1 càs d'huile d'olive sel et poivre Pour la sauce : 1/3 de concombre 1 yaourt blanc 1 càs de mayonnaise 2 càs d'aneth ciselé surgelée Rincez le poisson et ôtez les arêtes s'il y...

• CRUMBLE DE COURGETTES

  28 septembre 2011 ( #LÉGUMES & PÂTES )

  Jusqu'à présent, je n'étais pas très attirée par les crumbles salés... mais voilà... après avoir tenté cette recette, j'ai changé d'avis... là... c'était carrément trop bon ! Pour 4 personnes : 1,2 kg de courgettes 100g de farine 100g de beurre mou 100g...