TARTE AU FROMAGE BLANC

Pour 6 à 8 gourmands :

1 pâte sablée
500g de fromage blanc 40% ou 20%
4 jaunes d'oeufs + les blancs
5 càs de sucre
1 paquet de pudding vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs.
Ajouter le sucre et le pudding.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporez délicatement à la préparation.

Mettre la pâte dans un moule assez haut et verser la préparation.

Cuire 40 mn.

Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.