"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."
Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn Pour 2 palais gourmands : 2 poires mûres 4 càc de confiture de fraises 50g de chocolat blanc Pour la pâte : 50g de beurre 50g de farine 40g de poudre d'amandes 50g de sucre roux Préchauffez le four à 200°C. Epluchez...
Préparation : 10mn - Cuisson : 12 mn Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 4 tomates confites à l'huile d'olive 4 tranches de jambon Serrano 4 petits chèvres rocamadour tapenade d'olives vertes poivre huile d'olive 4 piques en bois Préchauffez le four...
Cette recette convient parfaitement aux moules individuels car vous obtiendrez un cake très moelleux. Mais vous pouvez aussi le préparer dans un moule à cake rectangulaire. Préparation : 10 mn - Cuisson 40 mn Pour 14 gourmands : 300g de farine 2 oeufs...
Parfait pour faire aimer les légumes aux enfants ! Préparation : 15 mn - Cuisson 40 mn Pour 4 personnes : 3 carottes 1 tête de brocoli 100g de petits pois 1/2 botte de ciboulette 2 oeufs 10cl de lait 10cl de crème fraîche 60g de parmesan râpé sel&poivre...
Pour 4 papilles curieuses... 4 feuilles de brick 2 fromages de chèvre frais 2 échalotes 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 pomme grany 1 blanc d'oeuf 1 pincée de safran basilic brins de lavande sel, poivre huile d'olive Tailler des rectangles ou des disques...
Pour 4 personnes : 2 magrets 12 figues 2 échalotes 2 càc de sucre 2 càs de vinaigre balsamique 1/4l de fond de veau Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Les cuire à feu vif dans une sauteuse en commençant par le côté peau....
Pour 6 papilles gourmandes 500g de crème de marrons 100g de beurre 4 oeufs 4 tranches de pain d'épices crème anglaise Couper le pain d'épices en petits dés et le laisser imbiber quelques minutes dans la crème anglaise. Mixer le tout et réservez la crème...
Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 500g de pommes de terre 2 oignons 50g de beurre 80g d'emmental râpé 80g de brie 80g de parmesan râpé Romarin Faites cuire les pommes de terre non pelées 20 mn à l'eau salée. Pelez-les et coupez-les en rondelles....
Pour 4 personnes : 400g de gnocchis frais 8 tranches de fromage à raclette 300g de champignons de Paris 25cl de coulis de tomate au naturel 3 càs de crème fraîche Beurre Ail & persil Sel & poivre Faire cuire les gnocchis. Faire revenir les champignons...