"L'espiègle gourmandise taquine les papilles."
Pour 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson 30 mn 1 pâte feuilletée 50 g d'amandes en poudre 4 pommes 50 g de pépites de nougatine 1 sachet de sucre vanillé Allumez le four à 210°C. Garnissez de pâte feuilletée un moule à tarte. Piquez le fond puis...
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 70 g de beurre 1 càs de moutarde forte 2 càs de parmesan râpé 5 blancs de poulet ciboulette Pour la sauce au fromage : 30 g de beurre 2 càs de farine 20 cl de lait 100 g de gouda râpé Préchauffez...
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 4 pommes de terre de 200 à 250 g 1 saint-nectaire d'Auvergne Thym 15g de beurre poivre Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur. Faites cuire 30 mn au cuit-vapeur....
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 4 croûtes de vol-au-vent 1 sachet de queues de crevettes décortiquées 3 échalotes 40 g de beurre 20 cl de crème fraîche 1 boîte de bisque de homard 1 boîte de crabe 10 cl de cognac poivre Préchauffez...
Pour 8 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 12 oreillons de pêches au sirop 200g de biscuits à la cuillère 150g d'amaretti durs 3 oeufs 100g de sucre 100g d'amandes effilées sel Hacher grossièrement les pêches. Emietter les biscuits à la...
Dîner romantique en amoureux... Les langoustes étant achetées déjà cuites, reste à préparer la sauce mousseline : Dans un grand bol, mélangez 1 pincée de sel avec 1 càs de vinaigre balsamique. Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, 2 càs de moutarde et poivrez en...
Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mn 1 filet mignon (600g) 100g de roquefort 200g de crème épaisse 4 càc bombées de fond de viande diluées dans 10cl d'eau tiède 2 càc d'estragon poivre 3 échalotes 4 pommes de terre Préparez 4 grandes...
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson au wok : 15 mn 600g de porc dans l'échine 2 oignons 1 càc de Maïzena 6 càs de jus de citron 6 càs de sauce soja 2 càs de sucre en poudre 1 petite boîte d'ananas en tranches 5 càs d'huile d'olive 1 càs de...
Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson 50 mn 8 cuisses de poulet 3 càc de fond pour poulet rôti 1 poivron rouge + 1 jaune poivre Préchauffez votre four à 240°C. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières. Dans votre plat, répartissez...